民以食为天，如今直奔外地，品尝地方特色美食，成为越来越多游客的新选择。

(资料图)

具有屯堡特色的灌汤猪脚

位于西秀区苗岭屯堡古镇的屯滋味·灌汤猪脚肥肠鸡总店，游客们正围坐在石桌前等待着美味。不一会儿，服务员将一锅灌汤猪脚端上桌，小米椒、青椒、西红柿和白花花的脆皮猪脚在热汤里翻滚着，散发着诱人的香气，游客们夹起猪脚沾上蘸水，品尝后赞不绝口。

“安顺比重庆凉快很多，吃的东西也很好，非常有地方特色。”来自重庆的刘先生正在和朋友品尝灌汤猪脚，他表示如果有机会的话，还会品尝更多安顺特色美食。

“这段时间，屯滋味三个店每天接待外地游客30桌左右，很多游客是从小红书、抖音这些平台看到推荐后赶过来的。”屯滋味·灌汤猪脚肥肠鸡总店负责人雷单单告诉记者，灌汤猪脚是屯堡美食，并凭借其独特的风味，于去年3月被收入西秀区非物质文化遗产代表性项目名录。

不仅是灌汤猪脚，屯滋味店内的红烧空五花肉、灌汤蹄筋、松糕粑等屯堡美食也得到了游客们的一致好评。

顾客在百年滋味餐厅里品尝安顺丝娃娃

此外，集安顺小吃为一体的安顺名店百年滋味也受到了不少游客的青睐。当天下午16时，位于虹山湖市民公园旁的百年滋味·虹山湖店，陆陆续续迎来了不少排队取号等待就餐的游客。

“我们店里比较受欢迎的是丝娃娃、双味裹卷、小锅凉粉等这些安顺特色小吃，现在每天能接待20桌左右的外地游客。”百年滋味·虹山湖店主管陈娅说，地道美食加上优质的服务，百年滋味已经成为了很多外地游客品尝安顺小吃的热门打卡点。“百年滋味目前有108种小吃，我们也在当地特色美食的基础上不断研发新产品，为更多的游客带来新的美食体验，努力做好安顺美食品牌。”

小舒冰浆冰粉店内客人等待取冷饮

不仅屯滋味、百年滋味这样的特色美食餐饮店受到游客喜爱，在安顺大街小巷的小吃店和摊点也都成为游客的热门选择。记者在位于顾府街入口的小舒冰浆冰粉店看到，吧台前排起了长队，供食客落座的桌椅已经坐满了人。大家三五成群围坐在一起品尝爽口的冰浆，以此消热解暑。待记者离开时，等待冰浆的队伍仍旧只增不减。

顺着顾府路往前走一段路，记者看到王记首家多味香辣裹卷摊前围满了人。洁白透亮的卷皮放上切好的海带、萝卜丝、折耳根、豆芽、香菜等小菜，浇上一小勺辣椒酱，摊主手指灵巧一卷，独具安顺风味的小裹卷便制作而成。一名年轻的顾客告诉记者，自己是从安徽来的，在小红书上看到这家裹卷店后特意来打卡，这次来安顺就计划着吃吃逛逛，感受安顺的生活气息。

走进21℃的城市，体验360度的人生。安顺，不仅拥有凉爽宜人的气候，还有丰富的饮食文化。如今，“安顺味道”已成了安顺旅游的一张新名片，数不尽的特色美食深深抓住了游客们的心，留下了游客们的脚步。越来越多的游客来到安顺开启美食之旅，用味蕾感受安顺美食魅力。

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